free stats Ayam Bakar Lezat – produkrakyat

Ayam bakar merupakan salah satu jenis makanan favorit semua orang Indonesia. Potongan paha atau dada ayam, diberi berbagai macam bumbu kaya rempah khas Indonesia, dan dibakar dengan sempurna. Disajikan dengan berbagai macam sambal dan dinikmati dengan nasi putih panas, wah bikin ngiler!

Nah, kamu semua juga pasti tau banget jika negara kita mempunyai berbagai macam jenis ayam bakar yang berbeda-beda.

1.Sari Indah

Sebagai salah satu jenis makanan paling digemari di Indonesia, masakan Padang pastinya punya ciri khas ayam bakarnya sendiri. Sama seperti menu khas Padang lainnya, ayam bakar Padang banyak banget bumbunya! Mulai dari cabe, kemiri, kandis, bawang merah, jahe, hingga santan, dan masih banyak lagi. Semua bumbu itu menghasilkan rasa yang bener-bener khas.

2.Ayam Bakar Jawa

Jenis ayam bakar khas Jawa yang satu ini cocok buat kamu yang suka pedas dan sentuhan rasa manis. Ayam bakar bumbu rujak! Gak kalah dengan ayam bakar khas Padang, bumbu yang dibutuhin buat ayam bakar ini juga banyak banget! Serai, kunyit, cabe, bawang, santan, masih banyak lagi deh! Nah uniknya ayam bakar bumbu rujak punya perasan asam Jawa sebagai salah satu bumbunya!

Kalo kamu males ribet masak buat ngerasain kelezatan ayam bumbu rujak, sekarang juga berangkat deh kearah Cilandak dan cari restoran yang satu ini! Oh iya, selain ayam bakar bumbu rujak, mereka juga punya berbagai jenis ayam bakar lainnya loh!

ERAGAMAN suku bangsa di Tanah Air semakin memperkaya khasanah kuliner tradisionalnya pula. Bahkan untuk sajian ayam bakar, beberapa daerah memiliki ciri khasnya masing-masing.

Kelezatan ayam ungkep dengan berbagai bumbu dan rempah ini bisa dikatakan lahir dari kesederhanaan masyrakat pribumi berabad-abad silam. Ditunjang dengan Tanah Air yang kaya akan rempah-rempah tradisionalnya, kita patut berbangga ayam bakar menjadi warisan kuliner yang lezat dan seharusnya layak mendunia.

Membicarakan asal muasal ayam bakar, dari manakah asalnya ayam bakar itu sendiri? Chef Febrian Wicaksono, meyakini pada zaman dulu masyarakat memasak makanan dengan cara dibakar.

“Dari buyut kita pun sudah tahu dan mengenal ayam bakar. Bahkan enggak ayam bakar saja,zaman dulu kan belum begitu populer masakan seperti oven. Dari pedesaan zaman primitif, mereka cenderung dibakar,” ujar jebolan MasterChef Indonesia (MCI) sebagai Runner up ini ketika berbincang dengan Okezone di Komplek Perkantoran MNC, Jalan Kebon Sirih.

Memang ayam bakar memiliki beragam sejarah. Pun di setiap tempat juga menyimpan kisah bagaimana kuliner dari daerah tersebut mulai populer hingga detik ini. Sebut saja ayam taliwang yang hingga saat ini masih saja digemari masyarakat luas.

Ayam Taliwang Media Pendamai saat Masa Peperangan

Inventarisasi Perlindungan Karya Budaya Kuliner BPNB Bali, NTB, NTT Tahun 2014, menuliskan, kuliner yang satu ini diperkenalkan oleh masyarakat Karang Taliwang, Nusa Tenggara Barat. Kondisi peperangan antar daerah adat saat itu ternyata ikut andil menyebarkan kuliner yang identik disuguhkan dengan terung dan kangkung yang disebut plencing.

Temuan yang dipublikasikan laman resmi Kemendikbud menerangakan, kala itu, peperangan terjadi antara Kerajaan Selaparang dan Kerajaan Karangasem Bali. Sedangkan pasukan Kerajaan Taliwang, didatangkan langsung ke Lombok untuk membantu Kerajaan Selaparang yang diserang oleh Kerajaan Karangasem Bali.

Orang-orang dari Kerajaan Taliwang pun diberi tugas menjadi pendamai dua kerajaan yang sedang dideru masalah peperangan. Pendekatan tersebut dilakukan dengan cara yang unik, yakni melalui masakan.

Para juru masak meracik bumbu dengan campuran bawang merah, bawang putih, cabai, garam, dan terasi. Pada zaman itu, olahan masakan ayam dipandang sebagai makanan yang istimewa, karena hanya dihidang

Link Internal :

Link Eksternal :

Indahnya berbagi informasi, yuk click and share ke seluruh sahabat Anda, icon-icon di bawah ini :
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Recommended Articles